Vánoční shon vám neumožnil připravit vánoční cukroví? Zkuste tyto tři zdravé recepty z pár ingrediencí, které budete mít během pár minut. 

Vánoční dárky, stromeček nebo nazdobený dům. Je těžké během Vánoc stihnout vše. Usnadněte si aspoň pečení těmito rychlými recepty. Při podávání je můžete ozvláštnit například ženšenovým čajem na podporu imunity. Návod na přípravu čaje naleznete zde.

Brusinkové koule

¾ šálku sušených brusinek

¾ šálku mandlové mouky (pokud nemáte, lze nahradit namletými mandlemi)

50 g 80 % čokolády

posypka na ozdobu

Postup:

1. Dejte brusinky a drcené mandle do mixéru. Mixujte, dokud se nespojí v hladkou hmotu.
2. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Než se rozpustí vytvořte si z umixované hmoty 12 kuliček.
3. Kuličky obalte v rozpuštěné čokoládě, ozdobte posypkou a nechte ztuhnout.

Takto připravené kuličky vydrží ve vzduchotěsné nádobě několik týdnů, ale nemusíte se obávat, zmizí velice rychle.

Kořeněné pekanové ořechy

3 šálky pekanových oříšku na půlky

⅓ šálku javorového sirupu

1 lžička mleté skořice

¼ lžička mletý zázvor

¼ lžička mletý hřebíček

¼ lžička mletý muškátový oříšek

¼ lžička mletého kardamonu

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 175 °C.
2. Dejte pekanové ořechy do velké mísy a smíchejte je tu s javorovým sirupem a kořením.
3. Nachystejte si pečící papír. rovnoměrně na ně rozložte pekanové ořechy obalené v javorovém sirupu.
4. Pečte zhruba 10-15 minut, během toho občas ořechy promíchejte, ať jsou rovnoměrně opečené.
5. Po upečení nechte pekany vychladnout. Pokud se nějaké spojily, oddělte je.
6. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Čoko kolečka

kvalitní hořká čokoláda

drcené lískové oříšky

drcené vlašské ořechy

sušené brusinky

sušené rozinky

dýňová semínka

goji

(můžete použít mix sušených plodů, oříšků a semínek dle vlastních preferencí)

Postup:

1. Rozpusťte si čokoládu ve vodní lázni.
2. Rozložte si pečící papír a udělejte na něm z rozpuštěné čokolády kolečka.
3. Ještě než kolečka vychladnou poklaďte na ně oříšky, semínka a sušené ovoce.
4. Po ztuhnutí můžete kolečka podávat.